Манты узбекские

для фарша:

баранина - 500 г

баранье сало - 50 г

репчатый лук - 6 шт.

для теста:

мука - 400 г

воды - 1/2 стакана

Плов по-бухарски без мяса

1 стакан риса

3 ст. ложки изюма без косточек

3-4 ст. ложки растительного масла

1 луковица

1-2 морковки

соль