Лежни картофельные

6 картофелин,
500 г лука,
100 г сала,
1,5 стакана квашеной капусты,
4 яйца,
2 ст. ложки муки,
0,5 стакана сметаны.




 Картофель отвариваем, растираем в пюре и перемешиваем с сырыми яйцами в однородную массу
Квашеную капусту тушим, в конце тушения добавляем обжаренный на сале лук
Противень смазываем салом, посыпаем мукой
На противень укладываем половину картофельной массы, сверху кладем капусту, накрываем второй частью картофеля
Запекаем в духовке
Подаем кусками со сметаной
Приятного аппетита!

Рецепты национальной кухни