Фитчи
500 г баранины1 луковица
2 ст.л масла
300 г муки
соль, перец
Из муки, соли и воды делаем пресное тесто
Раскатываем тесто в лепешку, на нее кладем фарш из баранины и лука, накрываем другой лепешкой
Края защипываем, делаем проколы вилкой и ставим в горячую духовку
Горячий пирог густо смазываем маслом
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни