Этли нан
300 г баранины2 луковицы
150 г свежей капусты
1 стакан муки
1 яйцо для смазки
соль, специи
Из воды, муки и соли замешиваем тесто как для лапши
Баранину, лук, капусту пропускаем через мясорубку, добавляем соль и специи
Из теста делаем кружки, на середину кладем фарш и защипываем по центру
Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке
Подавать можно с бульоном
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни