Рыба с овощами
500 г речной рыбы1 ст.л муки
2 ст.л растительного масла
1 морковь
2 луковицы
1 корень петрушки
0,5 стакана воды
соль, перец, сахар, лимонная кислота, зелень укропа
Рыбу очищаем, промываем, поспаем солью, перцем, укропом и оставляем на полчаса
Затем обваливаем в муке и обжариваем в масле
Корень петрушки, лук и морковь нарезаем соломкой, кладем в кипящую подсоленную воду, добавляем лимонну кислоту и немного сахара, вливаем растительное масло и варим до готовности
Жареную рыбу выкладываем на блюдо и заливаем овощной массой
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни