Литовский холодный борщ
3 стакана кефира1 свекла
1 стакан холодной кипяченой воды
1 пучок зеленого лука
4 яйца
соль, укроп, сметана
Свеклу отвариваем, нарезаем соломкой
Кефир солим и взбиваем, добавляем воду, свеклу, зелень и охлаждаем
Перед подачей в борщ кладем нарезанное дольками вареное яйцо и сметану
Отдельно подаем горячий отварной картофель
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни