Тоюг плов

800 г курицы
600 г риса
2 головки лука
200 г кишмиша
200 г топленого масла
специи - сушеный кизил, тмин, перец, соль, шафран


Курицу варим до готовности
В бульон засыпаем промытый рис в пропорции 2:3 , варим до готовности
Отдельно на топленом масле обжариваем лук,  кишмиш и специи
Рис укладываем на блюдо горкой, поливаем настоем шафрана (1 г шафран на 120 г кипятка)
Сверху выкладываем курицу, лук и фрукты
Приятного аппетита!

Рецепты национальной кухни