Усбосмак
200 г муки40 г маргарина
1 яйцо
1/2 ч.л дрожжей
0,5 стакана воды
150 г баранины или жирной говядины
2 картофелины
1 луковица
1 ч.л жира
соль, перец
Из муки, маргарина, яйца, дрожжей, воды и соли замешиваем тесто, даем постоять час
Мясо и картофель режем кубиками, добавляем нарезанный лук, соль, перец и перемешиваем
Тесто разрезаем на кусочки, раскатываем небольшие лепешки
На каждую лепешку кладем начинку и защипываем в виде треугольника, оставив отверстие
Выпекаем в разогретой духовке, подливая воду или бульон в отверстие
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни