Коймак
300 г муки2 яйца
3/4 стакана молока
0,5 стакана воды
2 ст.л растительного масла в тесто
1,5 ст.л жира
соль
Желтки размешиваем с молоком и маслом
Постепенно добавляем муку, воду и замешиваем тесто как на оладьи
Затем вливаем взбитые белки и аккуратно размешиваем
Выпекаем на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде
Подаем с растопленным маслом и катыком или сметаной
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни