Цыпленок табака
1 цыпленок30 г сливочного масла
соль, перец, чеснок по вкусу
Тушку цыпленка разрезаем вдоль грудки, разворачиваем, натираем чесноком, солью и перцем
, укладываем на смазанную маслом сковороду
Вокрут тушки укладываем очищенные потроха, голову и ножки
Накрываем тарелкой, сверху ставим груз и жарим с двух сторон до румяной корочки
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни