Плов "Арарат"
400 г яблок400 г айвы
150 г растительного масла
100 г изюма
50 г миндаля
50 г кураги
800 г риса
50 г спирта
Варим рассыпчатый рис
Перекладываем на блюдо горкой
Сверху укладываем печеные яблоки и айву, обжаренные в масле изюм и курагу
Посыпаем миндалем
Плов украшаем свежими яблоками, в середине которых сделаны небольшие углубления
При подаче плова гасим свет, наливаем в яблоки спирт и поджигаем
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни