Баранина с курагой
300 г баранины1 луковица
2 ст.л топленого масла
2 ст.л томатного пюре
100 г кураги
соль, перец, зелень петрушки
Баранину нарезаем на небольшие куски, кладем в кастрюлю с горячей водой и варим, периодически снимая пену
Бульон процеживаем
Кусочки мяса обжариваем на масле, добавляем обжаренный лук, томат-пюре, соль , перец и заранее замоченную курагу, вливаем немного бульона и тушим до готовности
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни