Говурма с белке
300 г баранины40 г бараньего сала
1 луковица
соль, перец, зелень
Для белке (сорт лапши)
200 г муки
1 яйцо
вода
соль
Баранину нарезаем кусочками, посыпаем солью и перцем и обжариваем на сале до готовности
Лук жарим на сале отдельно
Из муки, яйца, воды и соли замешиваем крутое пластичное тесто, тонко раскатываем, нарезаем квадратиками 4*4 см, отвариваем до готовности, откидываем на сито
Подаем как гарнир к баранине
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни