Курица отварная с томатной подливкой
300 г курицы1 ч.л муки
2 ст.л топленого масла
1 ст.л томатного пюре
1 луковица
соль, перец, зелень кинзы и петрушки
Курицу заливаем водой , чтобы вода только чуть покрыла тушку, варим
до готовности
Готовую курицу вынимаем, нарезаем на кусочки, бульон процеживаем
Лук крупно нарезаем, обжариваем на масле, добавляем томат и жарим еще 5 минут
Муку поджариваем на сухой сковородке, разводим горячим бульоном, добавляем лук с томатом, соль, перец и доводим до кипения, кипятим пару минут
Полученной подливкой заливаем курицу, кастрюлю закрываем крышкой и на слабом огне доводим до готовности
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни