Хашлама
1 кг говяжьей грудинкикоренья петрушки и сельдерея
2 луковицы
чеснок, зелень кинзы и петрушки, соль, перец
Мясо режем на куски, заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо и варим
За 15 минут до готовности кладем порезанные кружочками коренья, соль, перец
Мясо выкладываем на тарелки, добавляем толченый чеснок, зелень и заливаем бульоном
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни