Шашлык-бастурма
2 кг жирной баранины или свинины6-7 луковиц
соль, перец, винный уксус
Мясо нарезаем небольшими кусками, пересыпаем луком, порезанным кольцами, добавляем соль, перец и винный уксус, перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа
Жарим над углями
Посыпаем зеленью, на гарнир подаем маринованный лук
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни