Хапама
1 тыква весом примерно 1,5 кг70 г риса
70 г сливочного масла
70 г алычи
25 г сахара
30 г изюма
200 г яблок
корица, соль по вкусу
Тыкву моем, срезаем верхушку, ложкой удаляем семена и плодовую мякоть, промываем
Съедобную часть мякоти отделяем от семян, мелко нарезаем, добавляем слегка отваренный рис, изюм, алычу, нарезанные соломкой яблоки, сахар, корицу и перемешать
Фаршем заполняем тыкву, плотно закрываем срезанной верхушкой, кладем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке до готовности
При подаче поливаем маслом
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни