Догрома чорба
300 г баранины150 г бараньих почек
150 г бараньего сердца
100 г легкого
1 ст.л томатной пасты
2 луковицы
1 морковь
2 ст.л топленого масла
чурек (местный вид хлеба)
соль, специи
Мясо, почки, сердце и легкие отвариваем и нарезаем
В бульон добавляем лук, морковь целиком, томат, соль, специи и варим до готовности
В тарелку кладем порезанный чурек, кусочки мяса и заливаем бульоном
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни