Ишлекли
1 стакан муки200 г баранины
2 луковицы
1 яйцо
1 стакан растительного масла, соль, перец
баранье сало 2 ст.л
Из муки, яйца, воды и соли делаем крутое тесто, раскатываем, вырезаем кружки
Баранину с луком два раза пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец
Лепешку начиняем фаршем, края защипываем в виде треугольника
Жарим ишлекли в раскаленном масле с добавлением бараньего жира
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни