Кокмач
500 г баранины2 ст.л бараньего сала
соль, специи
Баранину нарезаем на порции примерно по 100 г, отбиваем, солим, перчим и жарим до готовности в бараньем жиру
На гарнир подаем картофель или отварной рис
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни