Котлеты по-белорусски
400 г куриного филе150 г говяжьей печени
1 луковица
2 ст.л сметаны
1 ст.л сливочного масла
1 яйцо
сухари панировочные, масло для жарки
Нарезанный лук слегка обжариваем, добавляем кусочки печени, жарим минут 10-15 до готовности
Печень с луком пропускаем два раза через мясорубку, добавляем соль и сметану
Куриное филе слегка отбиваем, сворачиваем в виде котлеты, начинив фаршем из печени
Обмакиваем во взбитое яйцо, обваливаем в сухарях и обжариваем
Готовые котлеты поливаем маслом, украшаем зеленью
Подаем с жареным картофелем и зеленым горошком
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни