Салат "Хазар"
350 г осетрины60 г семги малосольной
30 г зернистой икры
1-2 картофелины
1-2 свежих огурца
150 г сметаны
пучок салата
1 лимон
зелень (тархун) 50 г
перец, соль
Осетрину отвариваем, убираем хрящи и кожицу
Картофель и огурцы нарезаем кубиками, заправляем сметаной, укладываем горкой на листья салата
Сверху укладываем тонко нарезанные ломтики осетрины, свернутые кулечком ломтики семги с икрой внутри
Украшаем веточками тархуна
Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни